Situé sur la commune de Plumelec, à une vingtaine de kilomètres de Vannes, le château actuel fut construit au XIVème siècle puis agrandi aux XVème et XVIème siècles. Il est ensuite réaménagé au XVIIème siècle pour lui donner le confort nécessaire de l'époque et l'aspect actuel avec les quatre pavillons.
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Le Château de Callac a appartenu aux Callac puis aux Tiercent et aux Le Forestier par succession. En 1645, il est érigé en baronnie par Louis XIV en faveur du Sieur Rogier, conseiller au Parlement de Bretagne. Il appartient en 1670 à Amador du Guémadeuc, gouverneur de Ploërmel. Callac passe par alliance à Julie-Eleonore de Marbeuf, épouse du comte de Marbeuf, gouverneur de la Corse. Il sert de refuge aux chouans en 1795 et de point de ralliement aux parachutistes français largués pendant la Seconde Guerre mondiale.
    

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